作为龙川非物质文化遗产，车田豆腐远近闻名，是客家美食中独具特色的文化名片。近日，在广东省第五届农村创业大赛总决赛中，龙川县“车田山水豆腐”项目荣获大赛三等奖，成为本届赛事中备受关注的乡村振兴标杆项目之一。
图：“农行杯”广东省第五届农村创业大赛颁奖现场。
喜讯｜荣膺省赛三等奖
8月31日，“农行杯”广东省第五届农村创业大赛总决赛在广州圆满落幕。本次大赛以“创业兴村·向新而行”为主题，是广东省激活乡村产业动能、培育涉农创业人才的重要品牌赛事。来自河源龙川的“车田山水豆腐”项目一路过关斩将——此前已斩获河源市、龙川县乡村创客大赛一等奖，此次再凭非遗工艺与现代创新的融合，从省级决赛中脱颖而出，荣获三等奖。从县、市到省，三级奖项见证了团队成长。
大赛概况｜两大赛道同台竞技
本届大赛由广东省农业农村厅等多部门联合主办，中国农业银行广东省分行承办，设置乡村新产业、农产品加工两大赛道，全省20个优质项目同台竞技。
大赛采用5分钟项目展示+3分钟现场答辩专业赛制，围绕项目创新性、产业基础、市场前景、商业模式及联农带农成效开展综合评审。农产品加工赛道聚焦“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的转化增值；乡村新产业赛道则围绕“土特产”文章，突出新技术、新模式的应用。两个赛道各有10个项目晋级总决赛。
校企合作｜牵手仲恺农业工程学院
活动期间，广东车田山水豆腐食品科技有限公司还与仲恺农业工程学院进行了科技项目结对签约仪式，推动项目创新与科技资源实现“双向奔赴”，为项目持续发展提供技术保障。
图：广东车田山水豆腐食品科技有限公司与仲恺农业工程学院科技项目结对签约仪式。
产品 & 赛事花絮
图：龙川非遗车田山水豆腐 · 锅煮豆更香。
图：农产品加工赛道项目现场品鉴环节。
图：车田山水豆腐现场烹饪展示。
广东车田山水豆腐食品科技有限公司董事长廖炜康表示：“通过这次比赛，我们互相切磋，也是以赛促学，以学促干。我们接下来很多项目的一些渠道包括有些思路，我们都可以互相学习，互相去促进。另外这次，我们有幸跟仲恺农业工程学院签订了一个科技项目的合作协议，也为我们今后项目的发展提供了技术的保障。”
“这次获奖，是省农业农村厅和各位评委专家对我们项目的充分认可，也是很大的鼓励。” 广东车田山水豆腐食品科技有限公司董事长廖炜康表示，接下来团队将把大赛收获的经验与资源转化为发展动力，继续把车田豆腐产业做大做强，为广东 “百千万工程” 贡献力量。
图：三等奖奖杯 · 农产品加工赛道。
从车田豆腐产业园建设，到批量生产直供大湾区市民餐桌，车田豆腐的产业越做越大、品牌越打越响，在“百千万工程”实践答卷上书写乡村振兴新篇章。参赛不仅获得与科研机构、投资方面对面交流的机会，更提升了品牌知名度。以赛促学，以学促干。大赛搭建的资源对接平台，将助力非遗车田豆腐从小作坊迈向大产业，为广东“百千万工程”注入新农人活力。
记者：曹润红 钟志炜
编辑：黄婷
校对：黄婷
编审：钟达股票配资论坛
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